تولید پودر گوشت

راهنمای راه اندازی خط تولید پودر گوشت

آرد یا پودر گوشت فرآورده‌ای است که مازاد کشتارگاهی، لاشه و اندام‌های متفرقه حیواناتی که در کشتارگاه به علت های مختلف برای انسان غیر قابل مصرف تشخیص داده می‌شوند و همچنین ضمائم قرمز لاشه (کبد, قلب, ریه‌ها) و ضمائم سفید لاشه (معده و روده که خالی و شسته شده باشد) و دست‌ها و پاهای حیواناتی از جمله گاو، گوسفند و مرغ بدست می‌آید.

پودر گوشت فرآوری شده به هیچ عنوان قابل استفاده برای انسان نیست و فقط برای مصرف در غذای دام و طیور استفاده می‌شود. در فرایند تولید پودر گوشت از ضایعات بدن گاو، گوسفند و مرغ استفاده می شود، حرارت باعث از بین رفتن تمام آلودگی های موجود خواهند و رطوبت خود را نیز کاملاً از دست خواهد داد. از آنجایی‌ که پودر گوشت به‌عنوان منبع پروتئین وارد غذای دام می‌شود، به همین دلیل این فرآورده در پرورش دام و طیور و تغذیه آنها نقش مهمی دارد.

از آنجایی که پودر گوشت دارای قیمت بسیار مناسبی است و این فراورده دارای شرایط ایده آلی برای پخش و توزیع و منبع فوق العاده پروتئین است، بسیاری از پرورش دهندگان دام و طیور و آبزیان به استفاده از پودر گوشت و یا همان آرد گوشت روی آورده‌اند.

درآمد خط تولید پودر گوشت چقدر است؟

درآمد خط تولید پودر گوشت کاملاً وابسته به ظرفیت تولید، میزان تقاضای بازار داخلی و خارجی از محصولات شما، میزان صادرات و … است.

سود تولید پودر گوشت چقدر است؟

سود تولید پودر گوشت با توجه به نوع خط تولید و ظرفیت آن متغیر است، حداقل ظرفیت برای تولید پودر گوشت در سال 300 تن است که میتواند حاشیه سود بالای 35 درصد را به همراه داشته باشد.

راهنمای انتخاب شغل تولید پودر گوشت

پودر گوشت چیست؟

آرد یا پودر گوشت فرآورده‌ای است که مازاد کشتارگاهی, کنسروسازی (کنسرو گوشتی), لاشه و اندام‌های ضبطی حیواناتی که در کشتارگاه به علل مختلف برای انسان غیرقابل‌مصرف تشخیص داده می‌شوند و همچنین ضمائم قرمز لاشه (کبد, قلب, ریه‌ها) و ضمائم سفید لاشه (معده و روده که خالی و شسته شده باشد) و دست‌ها و پاها به‌دست میاید.

کالاهای جایگزین پودر گوشت

اصولاً ازآنجایی‌که پودر گوشت به‌عنوان منبع پروتئین وارد غذای دام می‌شود، هر ماده‌ای که بتواند پروتئین موردنیاز دام و طیور را برآورده کند، نیز می‌تواند جایگزین آن باشد. از آن جمله می‌توان به مواد با منشا پروتئین حیوانی مثل پودر ماهی، پودر کشک، پودر شیر خشک حیوانی، پودر خون و پودر پر از طرفی و از طرف دیگر مواد با منشا پروتئین گیاهی مانند کنجاله سویا، کنجاله تخم پنبه، کنجاله آفتابگردان، کنجاله کنجد، کنجاله بادام‌زمینی، کنجاله بذر کتان و گلوتن اشاره کرد

سرمایه اولیه و هزینه راه اندازی کارخانه تولید پودر گوشت چقدر است؟

سرمایه اولیه و هزینه راه اندازی کارخانه تولید پودر گوشت مانند هر کار تولیدی دیگر شامل هزینه های متعددی مانند هزینه خرید زمین و سوله صنعتی، خرید تجهیزات و ماشین آلات صنعتی، راه اندازی تاسیسات، اخذ مجوزات بهداشتی و … است.

به همین خاطر هزینه راه اندازی کارخانه تولید پودر گوشت وابسته به میزان ظرفیت تولید شما و نوع استفاده از تجهیزات و ماشین آلات گوناگون است.

مزایای شغل تولید پودر گوشت چیست؟

1. محصولی رو تولید میکنید که نیاز بازار است
2. محصول مصرفی است و مشتری های دائم دارید
3. سرمایه اولیه در حد نسبتا معمول

معایب شغل تولید پودر گوشت چیست؟

1. نیاز به مکان فیزیکی مشخص برای خط تولید دار
2. فاصله مواد اولیه با خط تولید باید کم باش
3. برای تهیه محصول نیاز به آب دارد

تحلیل شغل تولید پودر گوشت

دو نکته‌ی جالب:

نکته جالب آنکه تا قبل از 1970 که توجه بشر به کلسترول مواد غذایی چندان جلب نشده بود، شرکت مک‌دونالد سیب‌زمینی خود را در مخلوطی از روغن با ترکیب 93% روغن گوشت (Tallow (و 7 درصد روغن دانه کتان طبخ می‌کرد

و جالب‌تر آنکه، از روغن گوشت (Tallow) در صنعت نورد فولاد برای کاهش اصطکاک بین ورق‌ها و قالب‌های نورد، استفاده می‌شود و تمایل صنعتگران به استفاده از روغن‌های با پایه حیوانی نسبت به روغن‌های مصنوعی در حال افزایش است