راهنمای راه اندازی پرورش آووکادو
اگر علاقه‌مند به کشاورزی و پرورش میوه هستید و قصد راه‌اندازی شغل پرسود رادارید راه‌اندازی شغل پرورش آووکادو مناسب شماست
ارزش غذایی میوه‌ها و فواید زیاد آنها برای سلامت انسان سبب گردیده که کاشت و صادرات و واردات میوه‌ها سودمند باشد.
در این میان میوه آووکادو به دلیل داشتن خواص بی‌شمار و طعم لذیذ، خود رابین میوه‌های محبوب اکثر کشورها معرفی کرده وفوایدوتاثیراقتصادی زیادی برای آنها داشته است،
میوه آووکادو به‌عنوان یکی از میوه هایی که اخیراً به بازار کشور ما وارد شده است، از نظر شرایط کشت، مناسب با اقلیم ایران به‌خصوص قسمت شمالی کشور و همچنین برخی از بخش‌های جنوبی است بنابراین نیاز به تحلیل بازار میوه آووکادو در کشور ایران وجود دارد
اگر قبل از این به فکر راه اندازی شغل پرورش آووکادو افتاده بودید و دنبال یه آموزش صفر تا صد راه اندازی پرورش آووکادو می گشتید در مسیر درستی قرار گرفته اید . در این مقاله تمام تمامی مواردی که برای راه اندازی پرورش آووکادو نیاز دارید رو در قالب صفر تا صد راه اندازی پرورش آووکادو در اختیارتون قرار میدم.
درآمد پرورش آووکادو چقدر است؟
درختان آووکادو 4 تا 6 سال پس از کشت شروع به باردهی می‌کنند و در سن 12 تا 14 سالگی به حداکثر باروری می‌رسند. تراکم کشت از 200 اصله در هکتار در باغداری سنتی تا 2500 اصله در هکتار در باغداری متراکم متغیر است.
عمر اقتصادی درختان آووکادو 25 تا 30 سال است که البته با مدیریت مناسب تغذیه و آبیاری و همچنین انجام هرس سالیانه قابل‌افزایش است.
میزان عملکرد متوسط آووکادو 10 تا 20 تن در هکتار است ولی با مدیریت صحیح این میزان را تا 30 تن در هکتار می‌توان افزایش داد.
سود پرورش آووکادو چقدر است؟
میوه آووکادو از جمله محصولات با تقاضای بالا در بازار داخلی و جهانی است که به همین دلیل سودآوری آن را به طرز چشمگیری افزایش داده است، مصرف بالای این میوه چه در زمینه خرده فروشی و تازه خوری آن و چه در استفاده در صنایع گوناگون یک فرصت عالی برای پرورش آووکادو ایجاد کرده است.
راهنمای انتخاب شغل پرورش آووکادو
آووکادو چیست؟
آووکادو، (Avocado) میوه‌ای به شکل گلابی و با پوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته‌ای نسبتاً بزرگ است که پیش‌بینی می‌شود نزدیک به 10 هزار سال قبل از میلاد در مکزیک رشد می‌کرده است. میوه آووکادو طی 15 سال گذشته به یک میوه محبوب، به‌ویژه در آمریکا، تبدیل‌شده است.
در حال حاضر در بیشتر رستوران های زنجیره‌ای، این میوه به‌صورت سالاد یا دسر و با ادویه‌های گوناگون سرو می‌شود. آووکادو یکی از میوه‌های بسیار مفید است که خاستگاه آن مناطق گرمسیری است و در کشور ما تولید نمی‌شود
سرمایه اولیه و هزینه احداث باغ آووکادو چقدر است؟
سرمایه اولیه و هزینه احداث باغ آووکادو وابسته به مساحت باغ شما، آماده سازی زمین، آزمایش آب و خاک، خرید نهال و … است.
احداث باغ آووکادو مانند هر باغ دیگری به چند سال زمان برای بازگشت سرمایه نیاز دارد، در خصوص باغ آووکادو معمولا محصول دهی آن پس از 4 تا 6 سال شروع می گردد.
حداقل هزینه راه اندازی
حداکثر هزینه راه اندازی
مزایای پرورش آووکادو چقدر است؟
محصول باارزشی است و سوددهی بسیار بالایی دارد
معایب پرورش آووکادو چقدر است؟
- در همه‌ی مناطق قابل‌کشت و بهره‌برداری نیست
- به زمین کشاورزی نیاز دارد همراه با شرایط سازگار برای رشد
- بازدهی تقریباً بلندمدت دارد (در ابتدای کار حدود 3 تا 6 سال زمان می‌برد تا درخت به باردهی برسد)
- در ارتفا۱۰۰- ۳۰۰ متر بالاتر از سطح دریا باردهیان خوب و میزان چربی مناسبی را ایجاد می‌کند
تحلیل شغل پرورش آووکادو
رسته کسب و کار
میزان سرمایه
میزان رضایت
میزان تخصص
میزان زمان
میزان تحصیلات
سهولت در راه اندازی
پرورش آووکادو در ایران
در ایران، خاک خوزستان به دلیل جلگه‌ای بودن همچنین استان مازندران با رطوبت بالا و میزان بارشی که به‌طور سالیانه دارد بستر مناسبی برای کشت درخت آووکادو است.
در طی مهروموم‌های اخیر حدود 10000 تا 20000 گیاه آووکادو در مناطق گرمسیری توزیع‌شده است و پس از گذشت ده سال (دوره ثمردهی) باغداران می‌توانند انتظار برداشت داشته باشند.
وضعیت تولید آووکادو در جهان
بر اساس آمار منتشر شده توسط سازمان فائو، کشور مکزیک با تولید نزدیک به یک میلیون و ۸۸۹ هزار تن میوه آووکادو اولین کشور بزرگ تولیدکننده میوه آووکادو در جهان است. رتبه ۳، بعدازاین کشور، کشورهای دومینیکن و پرو به ترتیب هر کدام با تولید ۶۰۱ هزار تن و ۴۵۵ هزار تن در رتبه دوم و سوم قرار دارند.
آووکادو یا گلابی تمساح نام درخت و میوه آن درخت است. این درخت در مناطق گرم و استوایی می‌روید و میوه‌ای سبز رنگ و قرمز رنگ با هسته‌ای درشت دارد. آووکادو (پرسی آمریکاییها) درختی است که میوه آن در گونه گیاهان گل‌دار طبقه‌بندی می‌شود.
این گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و تا ۲۰ متر رشد می‌کند و رشد خیلی سریعی دارد
خواص و فواید میوه آووکادو
هر 100 گرم از آووکادو نزدیک به 160 کیلوکالری انرژی، 53/8 گرم کربوهیدرات، 66/0 گرم قند، 7/6 گرم فیبر، 66/14 گرم چربی، 13/2 گرم چربی اشباع، 80/9 گرم چربی تک زنجیره‌ای غیر اشباع، 82/1 گرم چربی چند زنجیره ای غیراشباع، 2 گرم پروتئین، 5 درصد ویتامین B1 ، پتاسیم، فسفر، منیزیم، 4 درصد آهن، یک درصد کلسیم، مقداری ویتامین B2، B3، B5، B6 و 6 درصد روی دارد.
با این حساب می‌بینید که این میوه از نظر مواد معدنی و ویتامین، بسیار غنی است و به خاطر چربی نسبتاً بالا، مصرف آن به کسانی که در دوران رژیم لاغری به سر می‌برند چندان توصیه نمی‌شود.
بهترین نژادهای آووکادو برای پرورش در ایران
در بین نژادهای مختلف آووکادو ارقام نژاد وست ایندین و نژاد مکزیکی به ترتیب دارای تحمل بیشتری به بارندگی‌های تابستانی و تنش آبی (خشکی هوا) هستند.
مناطق مناسب کشت و پرورش آووکادو
به‌طورکلی آووکادو بومی مناطق گرم و مرطوب است اما در مناطق نیمه گرمسیری هم به خوبی گسترش دارد. میانگین دما در تابستان نباید از 14 درجه سانتی‌گراد کمتر باشد و میانگین بارندگی سالانه مورد نیاز آن 750 تا 1250 میلی‌متر است.
در شرایطی که متوسط بارش سالانه کمتر از 500 میلی‌متر باشد بایستی درختان آووکادو را آبیاری نمود
در ایران مناطق شمالی کشور (بخصوص استان مازندران) برای کشت و کار آووکادو مساعد است اما متاسفانه به‌رغم ارزش غذایی بالای این میوه، کشت و پرورش آن در شمال کشور گسترش چندانی پیدا نکرده است.
شرایط احداث باغ آووکادو
در احداث باغ آووکادو به دلیل وضعیت گلدهی و گرده‌افشانی ارقام کاشته شده باید از هر دو گروه A و B وجود باشد تا در گرده‌افشانی و تلقیح گل و در نتیجه به میوه نشستن به هم کمک کنند.
همچنین لازم است از نهالهای پیوندی یا قلمهای استفاده شود تا محصول تولیدی از کیفیت موردنظر برخوردار بوده و بازارپسندی لازم را داشته باشد
تهویه در باغ آووکادو بسیار مهم است. در باغ های با تهویه ضعیف به‌خصوص در مناطق مرطوب نیمه گرمسیری بیماری پوسیدگی فیتوفترایی بسیار ویرانگر و مخرب خواهد بود
