راهنمای راه اندازی خط تولید روغن خوراکی
روغن خوراکی یکی از محصولات پرمصرف غذایی است که برای طبخ و تهیه غذاها از آن استفاده میشود. امروزه تنوع روغن های خوراکی شامل روغن زیتون، روغن آفتابگردان، روغن ذرت و … میشود. فرآیند تولید روغن خوراکی شامل تمیز کردن دانه های روغنی، آسیاب آنها، و روغن گیری از آنهاست. پس از روغن گیری نیز باید روغن موجود فرآیند تصفیه، پالایش را طی کند و آماده بسته بندی میشود.
تا چند سال پیش فرآیند تولید روغن فقط در سطح کارخانه ای و انحصاری صورت می گرفت ولی امروزه با پیدایش دستگاههای روغن گیری مدرن و ارزان قیمت این کسب و کار وارد مرحله جدیدی از حرفه خود شده و می توان این شغل را بصورت یک کسب و کار کوچک هم انجام داد. فرآیند تولید روغن روش های متعددی دارد که بعضی از این روش ها دشوار، بعضی هزینه بر و بعضی هم منسوخ شده است ما در این مقاله بهترین روش تولید روغن را معرفی میکنیم که در بازار امروزه کاربری و ایده آل است.
روغن کشی به روش پرس سرد بهترین روش برای تولید روغن در سطح کارگاهی محسوب میشود ، فرآیند روغن گیری در این دستگاه ها در دمای کمتر از ۴۵ درجه صورت می گیرد و همین کار باعث می شود تا خاصیت دانه ای روغن حفظ شود ، حفظ خاصیت دانه های روغن و سلامت روغن تولید شده مهم ترین بخش پروسه تولید روغن است که نتیجهی کیفیت بهتر و در نهایت فروش بیشتر و رضایت مشتری را به همراه دارد.
پرس های مکانیکی میتوانند تا ۷۰ درصد روغن موجود در دانه های روغنی را استخراج کنند و مابقی روغن موجود تنها با استفاده از حلال ها قابل استخراج است که البته این حلال ها در فرآیند تصفیه و صمغ زدایی از بین خواهند رفت، سپس مراحل خنثی سازی اسیدهای چرب و بی رنگ سازی انجام میشود و به سراغ بسته بندی محصول خواهد رفت.
ما در این مقاله به بررسی جزئیات شغل تولید روغن خوراکی خواهیم پرداخت پس اگر شما هم در فکر راه اندازی این شغل هستید تا انتها با ما همراه باشید.
درآمد تولید روغن خوراکی چقدر است؟
درآمد روغن گیری به میزان فروش در فروشگاه بستگی دارد مسلما هرچه فروش بیشتری داشته باشید یا توجه به حاشیه سود 100% که این شغل دارد درامد ایده آلی خواهید داشت عواملی وجود دارد که باعث فروش بیشتر محصول می شود در ادامه به بعضی از این عوامل اشاره خواهیم کرد
ظروف روغن و تهیه بسته بندی مناسب که از دید مشتری مناسب باشد یکی از موارد اصلی در فروش روغن است ، ظاهر ، راحتی استفاده ، فضای مورد نیاز، لیبل خور بودن ، میزان جایگیری روغن و…
برای بسته بندی های خود حتما لیبل تهیه کنید، یک محصول بی نام و نشان نباشید.
مواد اولیه(دانه های روغنی جهت روغن کشی و روغن های آماده): یکی از مهمترین کارهایی که ثبات مشتری را به همراه دارد، تولید محصول یکنواخت و با کیفیت ثابت می باشد.
روغن کشی به روش پرس سرد چگونه است؟
روش روغن کشی پرس سرد سالم ترین روش روغن گیری است که اغلب از دانه های روغنی نظیر: کنجد، آفتابگردان، کلزا، تخم کتان، تخم کدو، سیاه دانه، گردو، فندق، پسته، بادام زمینی، بادام تلخ و شیرین، هسته زردآلو، هسته سیب، هسته انگور، هسته گوجه فرنگی، هسته انار، آرگان، پودر نارگیل و غیره میباشد.
از چه دانه هایی میتوانیم با دستگاه روغن گیری، روغن تولید کرد؟
تمامی دانه های روغنی از جمله سیاه دانه، رازیانه، تخمه آفتابگردان، کلزا، زیتون، نارگیل، هسته انگور، هسته خرما، کنجد و … روغن گیری انجام دهید.
سود تولید روغن خوراکی چقدر است؟
سود روغن گیری در فروش مستقیم به مشتری با توجه به قیمت تعیین شده برای مصرف کننده ، با توجه به در نظر گرفتن تهیه مواد اولیه مرغوب با قیمت عرف بازار و همچنین محاسبه حدود هزینه های ثابت در یک فروشگاه روغن ، شما میتوانی حدود 60 الی 100 درصد حاشیه سود در نظر داشته باشید
راهنمای انتخاب شغل تولید روغن خوراکی
شغل روغن گیری چیست؟
روغن چیست؟
روغن یک نوع مواد غذایی است که در کشور ما بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ، روغن انواع مختلف دارد و امروزه در دو سطح کارخانه و کارگاهی تولید می شود و به بازار عرضه می شود.
روغن کشی چیست؟
روغن گیری یا روغن کشی به پروسه جداسازی اسیدهای چرب از هر چیزی گفته می شود، روغن کشی از قدیمی ترین فعالیت های انسان در زمینه صنایع غذایی است.
شغل روغن کشی
با پیدایش دستگاه های متنوع روغن کشی و فرآیند ساده روغن گیری شغل تولید روغن خوراکی امروزه به یکی از محبوب ترین شغل ها در ایران تبدیل شده است ، از طرفی مردم نسبت به قبل آگاه تر شدند و بیشتر گرایش به غذاهای سالم و مطمئن دارند که باعث شده شغل روغن گیری رونق خوبی پیدا کند، امروزه افراد در تلاش اند تا از مواد غذایی سالم و غیر تراریخته استفاده کنند تا سلامت خود را حفظ و تقویت کنند
تنوع محصول روغنی هم از مزایای این شغل است به طوری که میتوانید انواع دانه های روغنی مانند کنجد و سیاه دانه و بادام و گردو و کتان و آفتابگردان و نارگیل و …. را روغن گیری نمایید.
همه ی این مزیت ها باعث شده تا شغل روغن گیری به یکی از شغل های مورد علاقه کاسبان تبدیل شود، این کسب و کار در سالم نگه داشتن سلامت جامعه نقش بسزایی خواهد داشت و با فعالیت در این شغل همراه با کسب درآمد فرهنگ ساری در زمینه تغذیه سالم انجام می دهید و از تجربۀ موفق کاسبی و سلامتی بهره مند شوید و با تبلیغات و معرفی و اعتبار، به سمت یک کسب و کار موفق و مستقل و سالم و با برکت حرکت می نمایید.
سرمایه اولیه و هزینه راه اندازی خط تولید روغن خوراکی چقدر است؟
سرمایه اولیه برای شغل روغن گیری به عوامل مختلفی بستگی دارد و می توان این کسب و کار را در سه سطح کارخانه ای ، کارگاهی یا مغازه ای و کسب و کار خانگی انجام داد برای کسانی که تجربه تولید و کار در بازار را ندارند بهترین حالت برای شروع ، فعالیت در سطح کارگاهی یا مغازه داری است که در این صورت با کمترین ریسک وارد یک حرفه مستقل و پردرآمد خواهند شد
حداقل هزینه راه اندازی
حداکثر هزینه راه اندازی
خط تولید روغن خوراکی | 150 میلیون تومان | 1 میلیارد تومان |
لیست تجهیزات شغل تولید روغن خوراکی
لیست محصولات تولید روغن خوراکی
مراکز تامین تجهیزات و محصولات تولید روغن خوراکی
مزایای شغل تولید روغن خوراکی چیست؟
- شغلی کم ریسک است و با حداقل تجهیزات می توان این شغل را راه اندازی کرد
- با سرمایه اولیه کم هم میتوان این کسب و کار را شروع کرد
- نیاز به فضای زیادی ندارد و در مغازه در حدود 20 متر هم می توان این کسب وکار ا راه اندازی کرد
- سختی کار ندارد و فرآیند تولید بسیار آسان است
- با یک پرسنل این کسب کار دایر می شود
معایب شغل تولید روغن خوراکی چیست؟
محلی که قصد تبدیل آن به فروشگاه روغن گیری را دارید ، مورد تایید بهداشت باشد و همینطور اپراتور دستگاه می بایست جهت دریافت کارت بهداشت اقدامات لازم را انجام دهد