راهنمای راه اندازی کافه
کافه یکی از محل‌هایی است که افراد مختلف برای صرف نوشیدنی‌های قهوه ، چای و … دور هم جمع میشوند. این روزها با افزایش فرهنگ کافه نشینی ، شاهد راه اندازی کافه ها در سبک های مختلف در گوشه و کنار شهر هستیم. به همین علت راه اندازی کافه میتواند برای علاقه‌مندان به این شغل یکی از کسب و کارهای پولساز و موفق باشد.
معمولا کافه ها بگونه‌ای طراحی میشوند که در کمترین فضای ممکن هم بتوانند پاسخگوی نیاز مشتریان خود باشند. برای راه اندازی کافه لازم است تا شما با جزئیات این شغل آشنا شوید یکی از موارد مهم تفاوت بین کافه و کافی شاپ است. کافه و کافی شاپ با وجود شباهت‌های بسیار اما تفاوت‌های قابل توجهی با یکدیگر دارند به همین سبب ما در ادامه به سراغ بررسی فرق‌های کافه و کافی شاپ می‌رویم.
کافه با کافی شاپ چه تفاوت‌هایی دارند؟
کافی شاپ به محلی بین کافه و رستوران گفته میشود و در واقع کافی شاپ را میتوان یک رستوران کوچک با همراه کافه در نظر گرفت. اولین تفاوت اساسی کافه و کافی شاپ منوی آنهاست. کافی شاپ ها در منوی خود علاوه بر نوشیدنی‌های سرد و گرم که در کافه ها نیز سرو میشود، منوی غذایی نیز اضافه می‌کنند.
به همین علت دارای فضایی بزرگتر از کافه ها هستند و معمولا میزهای آن برای پذیرایی تعداد بیشتری از مشتریان آماده شده است. در کافی شاپ ها مرسوم است که لوازم مرتبط با قهوه و کافی مثل انواع پودر قهوه، اکسسوری قهوه و … نیز به فروش میرسد. ما در مقاله “کافی شاپ” به بررسی تخصصی این شغل و راهنمای راه اندازی کافی شاپ پرداخته‌ایم.
امروزه بقدری استقبال از کافه ها و کافی شاپ ها بالا رفته که کمتر کافه داری وجود دارد که از شغل خود ناراضی باشد. پس اگر شما هم از جمله علاقه‌مندان شغل کافه‌داری هستید و در فکر راه اندازی کافه خود هستید تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
درآمد کافه چقدر است؟
درآمد کافه بسیار وابسته به میزان شلوغی کافه شما دارد برای شهرهای شلوغ و پرجمعیت که مشتری بسیار دارد، درآمد کافه تا 3 میلیون تومان در روز نیز میرسد، اما بطور میانگین درآمد کافه کوچک را در شهرهای بزرگ حدود 30 میلیون تومان میتوان برآورد کرد.
ضمناً در شهرهای کوچک درآمد کافه به میزان عملکرد شما وابسته است که بتوانید به خوبی در شهر جا بیفتد و فروش بالایی داشته باشید، اما بطور کلی برای شهرهای کوچک نیز درآمد ماهیانه 15 میلیون تومان را برای کافه ها میتوانیم در نظر داشته باشیم.
سود کافه چقدر است؟
سود کافه ها با توجه به نوع فروش آنها می تواند متغیر باشد، همانطور که میدانید حاشیه سود دانه و پودر قهوه با نوشیدنی های مختلف کاملاً متفاوت است اما به طور کلی میتوان حاشیه سود بین 12 تا 50 درصد را با توجه به نوع فروش کافه ها در نظر داشت.
مسلماً هر چه تنوع محصولات شما و تمایل برای خرید آنها بالاتر باشد، حاشیه سود شما نیز بالاتر است.
راهنمای انتخاب شغل کافه
سرمایه اولیه و هزینه راه اندازی کافه چقدر است؟
برای راه اندازی کافه به هزینه های متعددی مانند هزینه اجاره مکان مناسب، خرید محصولات و تجهیزات، دکوراسیون، تجهیزات فروشگاهی و … نیازمندیم که با توجه سطح کاری شما میتواند متفاوت باشد.
حداقل هزینه راه اندازی
حداکثر هزینه راه اندازی
| خرید تجهیزات | 80 میلیون تومان | 1 میلیارد تومان |
| دکوراسیون | 20 میلیون تومان | 100 میلیون تومان |
