راهنمای خرید تجهیزات عطاری و اقلام مصرفی آن
راه اندازی مغازه عطاری مانند هر کسب و کار دیگری به تجهیزات خاص این شغل نیازمند است، همانطوری که در مقاله “راه اندازی عطاری” نیز گفتیم بررسی تجهیزات و اقلام عطاری یکی از مهمترین گام های راه اندازی این شغل است، همچنین در کشور ما عطاری یکی از مشاغل پرفروش است و اگر به شکل درست و مناسب راه اندازی شود می‌تواند درآمد قابل توجه‌ای را برای شما به دنبال داشته باشد.
تجهیزات عطاری و همچنین انواع اقلام عطاری با توجه به نوع خدماتی که برای ارائه دارید می‌تواند متغیر باشد، اما ما در این مقاله به بررسی اصلی ترین و مهترین موارد این لیست خواهیم پرداخت و آنها را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
لیست وسایل مورد نیاز عطاری
- ترازو دیجیتال
- دستگاه آسیاب عطاری
- دستگاه روغن گیری
- دستگاه کره گیر
- استند و قفسه فروشگاهی
ترازو دیجیتال
اکثر اقلام عطاری بر پایه وزن آنها قیمت گذاری می‌شود پس بی‌شک ترازوی دیجیتال یکی از مهمترین تجهیزات عطاری است که در این شغل مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دستگاه آسیاب عطاری
برای آسیاب کردن انواع گیاهان، دانه ها، ادویه و … نیاز به دستگاه آسیاب عطاری دارید، آسیاب های صنعتی انواع مختلفی نظیر آسیاب پروانه‌ای، آسیاب پیل میل؛ آسیاب جت، آسیاب گهواره ای و … دارد.
دستگاه روغن گیری
دستگاه روغن گیری یک وسیله مناسب برای استخراح روغن از انواع دانه های روغنی به شیوه سالم و طبیعی است و میتوانید روغن دانه های مختلف مانند سیاه دانه، مغز بادام، کنجد، بادام زمینی و … را بکشید.
این دستگاه ها در دو نوع پرس سرد و پرس گرم در بازار موجود است.
دستگاه کره گیر
کره گیری از دانه هایی مانند فندق، بادام زمینی، پسته، کنجد و … بسیار مورد توجه قرار گرفته است بخصوص که در عطاری ها میتوانند این کار را با استفاده از روش های سالم و ارگانیک انجام دهند.
به همین دلیل دستگاه کره گیر می‌تواند یکی دیگر از موارد مفید در تجهیزات عطاری باشد.
استند و قفسه فروشگاهی
عطاری پر از اقلام ریز و درست و محصولات گوناگون است و برای چیدمان منظم و اصولی لازم است تا از تجهیزاتی مانند استند و قفسه استفاده کنیم تا بتوانیم علاوه بر راه اندازی فضای مناسب برای اقلام فروشگاهی، یک محیط زیبا و عطاری شیک نیز داشته باشیم.
لیست اقلام پرفروش عطاری
عطاری ها محصولات و اقلام بسیاری را برای فروش عرضه می‌کنند، این اقلام میتوانند شامل ادویه‌ها، گیاهان دارویی، روغن های گیاهی، سبزی خشک،عرقیجات ، حبوبات باشند که در ادامه به بررسی دسته از آنها خواهیم پرداخت.
لیست ادویه های پرفروش عطاری
ادویه های یکی از مهمترین اقلام پرفروش عطاری ها هستند و به دلیل فروش بسیار بالایی که دارند همواره مورد توجه هستند.
- زردچوبه
- زعفران
- پودر سیر
- سماق
- دارچین
- فلفل قرمز
- فلفل سیاه
- ادویه کاری
- پاپریکا
لیست گیاهان دارویی پرفروش عطاری
گیاهان دارویی بخش مهم دیگری از محصولات پرفروش عطاری ها هستند که در ادامه به مهمترین آنها خواهیم پرداخت.
- آویشن
- به لیموه
- رازیایه
- پونه و نعناع
- رزماری
- رازیانه
- بابونه
- اسطوخودوس
- گل گاو زبان
- چای ترش
- چای کوهی
- به لیمو
- زنجبیل
- زیره
- گل محمدی
- گل آبی
لیست روغن های گیاهی مورد نیاز عطاری
روغن های گیاهی از جمله یکی دیگر از دسته بندی محصولات مهم عطاری ها هستند که در ادامه لیست پررونق ترین آنها را بررسی خواهیم کرد.
- روغن سیاهدانه
- روغن زیتون
- روغن کنجد
- روغن کینوا
- روغن نارگیل
- روغن بنفشه
- روغن کتان
- روغن آفتابگردان
- روغن آرگان
- روغن بادام تلخ
- روغن آووکادو
- روغن شاهدانه
لیست سبزی خشک مورد نیاز عطاری
سبزی خشک برای آشپزی بسیار پراستفاده است به همین خاطر این محصول در چند سال اخیر مورد توجه عطاری ها واقع شده است. و از جمله مهمترین این محصولات شامل:
- جعفری خشک
- شوید خشک
- نعناع خشک
- شنبلیله خشک
- ترخون خشک
لیست عرقیجات پرفروش در عطاری
عرقیجات به دلیل خواص دارویی خود همواره یکی از محصولات پرفروش عطاری ها بوده‌اند و به عنوان پروفروش ترین اقلام عطاری ها به شمار می‌آیند.
- عرق آویشن
- گلاب
- عرق نعناع
- عرق بهار نارنج
- عرق رازیانه
- عرق خار مریم
- عرق خار شتر
لیست حبوبات پرفروش در عطاری
از جمله محصولات دیگری که به طور معمول در عطاری ها به فروش می‌رسد حبوبات است.
- لپه
- سویا
- لوبیا سفید، قرمز و چشم بلبلی
- عدس
- نخود
- لیمو عمانی